Fontes, Paulo Rogerio, Universidade Federal de Vicosa - Departamento de Ciencia e Tecnologia dos Alimentos, Brasil
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XI CONFERÊNCIA CIENTÍFICA 2020: Investigação, Extensão e Inovação para o Desenvolvimento Sustentável - Produção Agrícola, Animal e Florestal
UTILIZAÇÃO DO EXTRACTO DA PIMENTA DIOICA LINDL EM BIOFILMES PARA PRESERVAÇÃO DA CARNE BOVINA REFRIGERADA
Resumo