Langa, Hermenegildo Vaz Moisés, Departamento de Engenharia Química, Faculdade de Engenharia, Moçambique
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XI CONFERÊNCIA CIENTÍFICA 2020: Investigação, Extensão e Inovação para o Desenvolvimento Sustentável - Produção Agrícola, Animal e Florestal
Efeito da substituição parcial do amido de mandioca por farelo de arroz torrado nas características de qualidade de biscoito sem glúten com sabor a limão
Resumo