Última alteração: 2025-07-16
Resumo
Introdução: As condições inadequadas de venda de frangos vivos em mercados informais favorecem o surgimento de doenças e o consequente uso indiscriminado de medicamentos, que associado à falta de legislação sanitária, levanta questões relacionadas ao bem-estar animal, a segurança de alimentos e a saúde pública.
Objectivos: Avaliar o uso de medicamentos veterinários em frangos vivos comercializados nos mercados informais da cidade de Maputo.
Metodologia: Foi realizado um estudo transversal com 49 vendedores de frangos vivos seleccionados intencionalmente em mercados informais de 5 distritos municipais da cidade de Maputo. Utilizou-se um questionário semi-estruturado para recolher informações sobre o conhecimento dos vendedores referentes ao uso de medicamentos veterinários, e um check list para recolher dados sobre as condições de venda dos frangos.
Resultados: Os vendedores eram predominantemente mulheres (91,8%) com idade superior a 40 anos (71,5%) e escolaridade primária (42,9%). Apenas 36,7% dos vendedores administravam medicamentos aos frangos, sendo os antibióticos os mais utilizados (77,9%), motivado por doenças (77,8%), estresse calórico e prevenção de doenças (11,1%). Nenhum vendedor demonstrou conhecimento adequado quanto à identificação dos medicamentos utilizados ou à frequência correcta de administração. Cerca de 94,4% dos vendedores administravam antibióticos sem prescrição de um veterinário, e 83,3% misturavam as aves após a administração. A venda de frangos era feita em bancas com sombra (69,4%), porém em condições higiênicas inadequadas, com acúmulo de resíduos e fluídos orgânicos (91,8%). Os frangos eram mantidos em gaiolas metálicas (93,9%), geralmente pequenas (80x50x60cm3), com 8 a 10 unidades e acesso livre à água e ração (89,8%).
Conclusão: Os vendedores demostraram desconhecimento quanto ao uso de antibióticos e seus riscos à saúde pública, evidenciando a necessidade urgente de intervenções que promovam práticas de maneio responsável, educação sobre o uso adequado de medicamentos veterinários e a implementação de regulamentos para garantir alimentos seguros e proteger a saúde dos consumidores.