Introdução: A ocorrência da febre tifoide vem aumentando mundialmente em particular em Moçambique, na província de Nampula, as folhas de Tamarindus índica L possui alguns compostos bioativos que se destacam e são identificados na planta como os carotenoides e os compostos fenólicos e contribuem para efeitos positivos na saúde humana e no tratamento de várias doenças.

Objectivo: Analisar a composição fitoquímica e actividade antimicrobiana do extrato hidroetanolico das folhas de Tamarindus índica L contra a Salmonela typhi.

Metodologia: Trata-se de um estudo experimental de natureza básica. As folhas foram colhidas no bairro de Namiepe-Cidade de Nampula, testadas no laboratório de química da UniRovuma e de Microbiologia do Hospital Central de Nampula em 2022. A matéria vegetal secou-se por 15 dias e a maceração por 7 dias numa proporção de 1g→10ml do solvente extrator para obtenção do extracto fluido, submeteu-se a estufa a 105^oC para a obtenção dos extratos secos. Portanto, para a identificação fitoquímica empregou-se o método de calorimetria e precipitação para identificação das classes dos metabólitos secundários (Alcaloide, Flavonoide, Taninos, Saponinas), através de reagentes específicos. Ao passo que a actividade antibacteriana foi empregue o método de difusão em ágar utilizando disco estéril de 6mm e embebidos com os extractos hidroetanolico numa concentração de 1g/1mL nas seguintes proporções (1:1-1:2-1:4-1:8) e efectuou-se as suas seriadas durante 24h.

Resultados: na análise fitoquímica, os dois extractos demonstraram a presença de Alcaloide, Flavonoide, Taninos, Saponinas, para a actividade antimicrobiana, ambos apresentaram resultados positivos, tendo o extracto etanolico (100%) apresentado maior eficácia em relação ao extrato aquoso (75%), estes resultados revelam o alto poder inibidor das folhas de Tamarindus indica contra a Salmonela typhi.

Conclusão: O extrato hidroetanolico de Tamarindus indica, tem actividade antimicrobiana contra a Salmonela typhi. A existência das principais classes dos metabolitos secundários percursoras de actividade antimicrobiana justifica o seu uso tradicional.

Palavras-chave: Tamarindus indica, Salmonella typhi, metabolitos e extratos hidroetanolico.