Resumo

O desenvolvimento do turismo cria condições para uma maior procura de produtos agrários, resultando deste modo em maiores ganhos para os produtores. Por outro, maiores rendas dos produtores e na cadeia de valor agrário cria condições para que mais pessoas possam fazer turismo nos seus mais diferentes formatos criando assim, mais ganhos no sector do turismo. No entanto, a ligação agricultura–turismo é bastante complexa compreendendo factores endógenos (tais como conhecimento e estruturação dos serviços agrários assim como turísticos) e exógenos (tais como financiamento e dinâmicas de mercado). Conhecer os factores que determinam a ligação turismo- agricultura é crucial para dinamizar ambos e assim, contribuir no aumento da contribuição destes sectores na economia nacional. O presente trabalho tinha por objectivo identificar factores fundamentais para a oferta e demanda de produtos agrícolas no sector de turismo no município de Inhambane. A realização do mesmo foi possível usando metodologias mistas de pesquisa- quantitativo e qualitativo (Inquérito a 263 agregados familiares, 404 turistas, 45 estabelecimentos turísticos), Observações participativas, discussões com grupos focais, entrevistas informais e semi-estruturadas. Os resultados da pesquisa mostram que a ligação turismo e agricultura é determinada por factores que incluem: 1) o bairro onde o produtor vive; 2) o mecanismo pelo qual o produtor teve acesso a terra; 3) o nível de escolaridade do produtor; 4) ser membro ou não de alguma associação; 5) pelo género do chefe do agregado e, 6) pelo conhecimento que o produtor tem sobre o turismo e oportunidades de negócio. Em função disso o estudo recomenda sobretudo que seja dinamizado o associativismo e também disseminada a informação sobre oportunidades de negócio agrário na indústria turística.

Palavras-chave: Agricultura familiar, Turismo, Município de Inhambane