Macamo, R^a e Dias, V^a

^aDepartamento de Ciências Biológicas, Universidade Eduardo Mondlane, Maputo, Moçambique

Email: rosariaarmandom@gmail.comᵃ;  valeracea@gmail.comᵃ

Os compostos antioxidantes são substâncias que em baixas concentrações, retardam ou impedem o dano oxidativo causado por radicais livres que agem acentuando o processo degenerativo celular. Nos últimos anos tem sido crescente a necessidade de antioxidantes naturais devido a factores adversos causados pelos antioxidantes artificiais. As algas marinhas têm sido apontadas como potenciais candidatas a extração de antioxidantes naturais, devido a exposição acentuada a condições extremas e mesmo assim há ausência de danos oxidativos, o que sugere a presença de antioxidantes nas suas membranas que impedem esses danos. Moçambique tem uma enorme costa com diversidade de macroalgas possivelmente com antioxidantes com importância terapêutica. Este estudo tem como objectivo de avaliar a actividade antioxidante em extratos de diferentes espécies de macroalgas marinhas Rhodophyta (Galaxaura rugosa, Jania intermedia e Gracilaria salicornia), Chlorophyta (Halimeda cuneata, Ulva fasciata, Caulerpa racemosa e Codium prostatus) e Phaeophytas (Sargassm elegans, Sargassum sp. e Padina boryana) usando método de decomposição de fosfomolibdênio, tendo como padrão o ácido ascórbico. Para tal,  foram colectadas  macroalgas na Ilha de Inhaca, em Maputo, as amostras foram processadas e analisadas. Os resultados  indicam que todas as macroalgas analisadas contêm actividade antioxidante. De entre as algas Phaeophytas, a Sargassum elegans apresentam maior concentração de antioxidantes 13.5 mg/g; no grupo das Rhodophyta a Galaxaura rugosa apresentou maior concentração de antioxidantes 10.4 mg/g; no último grupo analisado, Chlorophyta, a espécie Halimeda cuneata mostrou maior concentração de antioxidantes 26.3 mg/g. A macroalga Halimeda cuneata é a alga com maior actividade antioxidante quando comparada com as restantes 9 espécies analisadas, indicando que pode ser recomendada como fonte de antioxidantes, precisando para tal estudos mais específicos.

Palavras-chaves: Macroalgas marinhas. Actividade antioxidante. Complexo fosfomolibdêno. Ilha de Inhaca